郑森记第五代传承人黄宇辉出生于1982年，从小与外婆郑宝英（第三代传承人）及郑萍（第四代传承人）相伴左右，在郑宝英与郑萍的言传身教下，初步接触到中国传统的商业智慧。

2005年，黄宇辉加入中国共产党，成为一名合格的共产党员，2011年毕业于武汉华中科技大学软件学院，获得软件工程硕士学位。毕业后的黄宇辉曾进入多家民企工作，并创办自己的通讯公司，而后吸取工作以及管理方面的经验，给经营企业等方面带来了丰厚的实践经验。

发扬郑森记经营理念，传承郑森记家族字号，这是郑宝英带给他的家族使命与个人遗愿，也是他作为郑森记第五代传承人的使命，为接手郑森记家族生意，黄宇辉扩大企业生产力，提高品牌知名度，注册“郑森记”商标，创立郑森记集团公司。在黄宇辉的带领下，郑森记集团先后获得了诸多官方认证的荣誉奖项。并于2022年，“郑森记”品牌，正式被福建商务厅授予“福建老字号”、“福州老字号”荣誉称号。

近年来，郑森记集团积极参与公益事业，努力回报社会，每到重要时段和重要节日都会组织开展慰问活动，奉献自己的一片爱心，弘扬互助、互爱的美德，传递社会正能量。在过去，郑森记秉承着“百年郑森记，传承好工艺”的经营理念，一代代传承下去。如今的郑森记在新时代的指引下越发的耀眼，我们将带着“传承传统，可以与众不同”的全新理念，将郑森记的故事与老字号的文化推出国门。

黄宇辉更作为福州市商标品牌协会会长，对于商标品牌意识特别深刻，目前也一直着手老字号商标、地理商标、商标法律咨询等保护工作，为所有老字号拥有者提供全方位的商标字号保护法律支援。

郑森记将会不遗余力的推广老字号品牌，积极参加各大老字号相关的美食、文化展会，线下活动主题研讨会等等，这也是宣扬老字号重要的一步，并用各种不同的展会与活动，给大众科普老字号美食以及非遗文化。